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Passeggiate tra le vigne, degustazioni in cantina, terme, vie verdi e Climats classificati all'UNESCO: la guida di una vignaiola nata nel villaggio.
Santenay è un villaggio dove la salute nasce dai suoi vini e dalla sua acqua termale. Tra Chalon-sur-Saône e Beaune, all'inizio della Route des grands crus, concentra tutto il meglio della Borgogna: il vigneto e i suoi Climats iscritti all'UNESCO, cantine a volta, terme, vie verdi e ottime tavole.
Nata qui, ho raccolto in questa pagina le mie idee di visite e attività a Santenay e dintorni, per un weekend o una giornata in Côte-d'Or. A piedi, in famiglia, tra amici o in coppia: segua la guida!
le mie idee di visita
L'attività simbolo di Santenay: percorrere a piedi la Route des grands crus con una vignaiola nata in paese, dall'itinerario di un'ora alla mezza giornata di immersione. Divertente, istruttiva e gratuita per i minori di 12 anni.
Varchi la porta delle cantine a volta di una tenuta del villaggio e degusti quattro vini di Borgogna raccontati uno a uno, nella più stretta intimità. Succhi di frutta per i bambini.
Costruisca un vero muretto come i vignaioli di un tempo, dai 6 anni. Un saper fare iscritto all'UNESCO, materiale fornito, muscoli facoltativi.
1247 parcelle iscritte all'UNESCO, tra molti altri Climats, plasmate da duemila anni di storia. Meurgers, cabottes e muri a secco si leggono a cielo aperto.
Il vecchio mulino, i lavatoi, le colombaie, la chiesa e qualche passaggio segreto: Santenay si scopre anche lungo i vicoli, tra vigne e bosco.
e anche
Quasi una tappa obbligata dopo una passeggiata tra le vigne: il centro termale Valvital e il suo spazio acqua relax, aperto a tutti, per coccolarsi accanto ai vigneti.
Via verde, strada delle vigne e via d'acqua lungo il canale: chilometri di passeggiate facili con partenza dal villaggio, con noleggio biciclette sul posto.
Sorprendente per un villaggio di vignaioli? Santenay possiede uno dei rari casinò della Côte-d'Or, con ristorante. Di che concludere la giornata in modo diverso.
Dalla cucina tradizionale alla gastronomia d'autore, i miei indirizzi preferiti a Santenay e dintorni per prolungare la scoperta del terroir.
Degustare e ripartire con qualche bottiglia: le vignaiole, i vignaioli e gli enotecari della mia rete, a Santenay e sulla Côte.
Gîte, camere B&B e hotel nel cuore del vigneto, per spostarsi facilmente tra Beaune e la Côte Chalonnaise.
con i miei partner
Prima o dopo la sua passeggiata didattica, esperienze legate al mondo del vino, consigliate e collaudate.
Tutto sulla senape di Dijon e sulla produzione delle senapi locali: visite, esperienze, degustazione, vendita.
Con Hanna, impari ad abbinare i vini e i formaggi dei produttori locali.
Frédéric e Lucie condividono la loro passione e il loro saper fare di bottai.
Un'esperienza completa con la sua guida turistica.
Oltre 30 laboratori di degustazione specifici, su misura e personalizzati.
La famiglia Rion condivide le sue passioni per i grandi vini di Borgogna e i tartufi.
Una giornata basta per assaporare il villaggio: una passeggiata guidata tra le vigne al mattino, una buona tavola a mezzogiorno, una visita in cantina con degustazione nel pomeriggio. Un weekend permette di aggiungere le terme, la via verde in bicicletta e una scappata sulla Route des grands crus, da Beaune alla Côte Chalonnaise.
Santenay è una destinazione molto adatta alle famiglie: la passeggiata « à petits pas » dai 4 anni con giochi e linguaggio su misura, il laboratorio di muretti a secco, i succhi di frutta in degustazione e la via verde per pedalare in sicurezza. La maggior parte delle mie visite è gratuita per i minori di 12 anni.
pratica
Santenay si trova a 20 minuti da Beaune lungo la D974 o l'A6, e a 10 minuti da Chagny. Il villaggio ha la sua stazione TER, e i ciclisti arrivano dolcemente lungo la Voie des Vignes, la ciclovia che attraversa il vigneto tra Beaune e Santenay.
Il villaggio ha più di un asso nella manica: direzione la visita in cantina e degustazione ben al riparo, le terme per scaldarsi o il casinò per tentare la fortuna. Anche le giornate grigie hanno il loro fascino nelle cantine a volta.
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Mi dica le sue date e i suoi desideri: comporrò la sua giornata o il suo weekend a Santenay, dal suolo al bicchiere.