Visite divertenti e istruttive del vigneto di Borgogna

I paesaggi viticoli della Côte-d'Or si ammirano tutto l'anno. Dalla Côte de Beaune alla Côte Chalonnaise, tra la cura della vigna e la vinificazione in cantina, senza dimenticare le immancabili vendemmie, il lavoro per i vignaioli non manca mai. Scopra i temi affrontati durante le visite e le passeggiate guidate tra i vigneti di Santenay e dintorni. Di che stuzzicare la voglia di un buon calice!

Scopra ciò che si nasconde nelle percorsi Aligoté, Pinot Noir, Chardonnay…

Il lavoro del vignaiolo nel corso delle stagioni

Nel corso dei secoli gli uomini hanno plasmato il paesaggio della Borgogna e dato vita a un patrimonio culturale e architettonico protetto dall'UNESCO. Ogni nuovo cru è il risultato di un savoir-faire unico al mondo: venite a scoprirlo!

Nel programma di questa immersione nell'universo del vignaiolo:

• Focus sui vitigni dei vini rossi e bianchi, come lo Chardonnay e il Pinot Noir e altri (meno conosciuti ma apprezzati dagli intenditori);

• I diversi lavori di cura della vigna nel corso dell'anno;

• Le tappe del ciclo di vita della vigna;

• Le minacce che incombono sulle vigne a seconda delle stagioni;

• Le diverse strutture delle tenute e le ripercussioni sul lavoro

• Al di fuori della vigna, qual è il lavoro del vignaiolo?

Le denominazioni di Borgogna e le AOC

Non è sempre facile decifrare l'etichetta di una bottiglia di vino, vero? In Borgogna si contano ben 83 denominazioni, 6 AOC e 1463 Climats distribuiti su tutto il vigneto della regione.

Dopo la visita potrete finalmente capire un'etichetta di Borgogna e distinguere tra un grand cru e un grande vino della regione! Parleremo anche delle AOC e delle loro conseguenze sul lavoro della vigna e sui prezzi delle bottiglie.

Segua la guida per capire finalmente tutto sui diversi vitigni e svelare i misteri di ogni denominazione!

I Climats di Borgogna iscritti all'UNESCO

Impossibile lasciare la Borgogna senza aver sentito parlare dei famosi Climats! No, qui non si parla di meteo, o almeno non solo. Percorrendoli insieme, vi spiego tutto per vederci più chiaro!

Dal 2015, i Climats del vigneto di Borgogna (da Dijon alle Maranges, passando per Beaune) sono iscritti al Patrimonio mondiale dell'UNESCO. Le parcelle da scoprire lungo la Route des grands crus sono state modellate da 2000 anni di storia. E se andassimo a visitarle insieme?

… e solo nelle formule Pinot Noir e Chardonnay

Lettura del paesaggio viticolo e panoramica della biodiversità locale

I Climats sono un mosaico di colori in ogni stagione, tenute, castelli e imponenti cantine a volta, ma anche un'architettura delle parcelle davvero speciale. Uno sguardo agli elementi imprescindibili dell'architettura vignaiola!

Lasciatevi guidare verso i migliori punti panoramici per ammirare la bellezza del territorio. Scopriremo:

• Il paesaggio vitivinicolo e la sua biodiversità;

• I villaggi e le parcelle emblematiche della Côte-d'Or;

• I meurgers, i muri a secco e altri tesori;

• Qualche animale o insetto che potrebbe sorprenderla;

• E forse persino il Monte Bianco, se saremo fortunati!

Alla scoperta dei tanti tesori nascosti dei nostri vigneti

Bisogna vederlo per crederci! La campagna che circonda il villaggio di Santenay custodisce meraviglie ancora troppo poco conosciute. Lungo i sentieri non è raro scovare lavatoi, colombaie, un mulino, un castello da principessa e persino… un passaggio top secret! I bambini saranno entusiasti, e i genitori altrettanto.

Su richiesta al momento dell’iscrizione

Voglia di dare un tocco in più alle sue visite dei vigneti di Borgogna? Viva un'esperienza indimenticabile, incontrando vignaioli e vignaiole, artigiani e artigiane della regione appassionati e appassionanti! Degustazione guidata di vini, scoperta delle cantine borgognone, aneddoti storici e introduzione ai lavori della vigna: ricorderà a lungo il suo soggiorno in Côte-d'Or!

Scopra altre esperienze enoturistiche

Approfitti delle attività enoturistiche in Côte-d'Or: nella Côte de Beaune o nella Côte Chalonnaise con Sur les pas du vigneron! Ha una richiesta particolare? Mi contatti senza esitazione per costruire insieme l'esperienza che desidera.

Visita in cantina in Borgogna

Chi non ha mai sognato di svelare i segreti delle antiche cantine a volta di prestigiose tenute borgognone? A Santenay o a Savigny-lès-Beaune, andiamo incontro a chi fa vivere il terroir.

Visita in cantina

Visita di gruppo in Côte-d'Or

Addio al celibato, teambuilding, feste di famiglia o gite scolastiche: le visite in cantina e le passeggiate tra i vigneti di Borgogna sono anche per i gruppi. Pronti a scoprire le meraviglie della Route des grands crus?