Touren voller Spaß und Wissen des Weinbaugebiets von Burgund

Die Weinlandschaften der Côte-d’Or lassen sich das ganze Jahr über bewundern. Von der Côte de Beaune bis zur Côte Chalonnaise reicht die Arbeit von der Pflege der Reben über die unverzichtbare Weinlese bis zum Ausbau der Weine im Keller: Den Winzern wird es also nie langweilig. Entdecken Sie die Themen, die bei den geführten Weinbergsbesuchen und Entdeckungstouren in Santenay und Umgebung zur Sprache kommen. Da läuft Ihnen doch gleich der Wein im Munde zusammen!

Entdecken Sie, was sich verbirgt in den Touren Aligoté, Pinot Noir, Chardonnay…

Die Arbeit im Weinberg im Lauf der Jahreszeiten

Im Laufe der Jahrhunderte haben die Menschen die Burgunder Landschaft geformt und ein Kultur- und Architekturerbe geschaffen, das von der UNESCO geschützt wird . Jeder neue Cru ist das Ergebnis eines weltweit einzigartigen Könnens: Entdecken Sie es!

Auf dem Programm dieses Eintauchens in die Welt des Winzers:

• Fokus auf die Rebsorten der Rot- und Weißweine wie Chardonnay und Pinot Noir sowie weitere (weniger bekannte, aber von Kennern geschätzte) Sorten;

• Die verschiedenen Pflegearbeiten im Weinberg das Jahr über;

• Die Etappen im Lebenszyklus der Rebe;

• Die Gefahren für die Reben im Lauf der Jahreszeiten;

• Die unterschiedlichen Strukturen der Weingüter und ihre Auswirkungen auf die Arbeit

• Was macht der Winzer außerhalb der Weinberge?

Die Appellationen Burgunds und die AOC

Nicht immer leicht, das Etikett seiner Weinflasche zu entschlüsseln, nicht wahr? In Burgund gibt es nicht weniger als 83 Appellationen, 6 AOC und 1463 Climats, verteilt über das gesamte Weinbaugebiet der Region.

Nach Ihrem Besuch können Sie endlich ein Burgunder Etikett entschlüsseln und den Unterschied zwischen einem Grand Cru und einem großen Wein der Region erkennen! Wir sprechen auch über die AOC und ihre Auswirkungen auf die Arbeit im Weinberg sowie auf die Flaschenpreise.

Folgen Sie mir und verstehen Sie endlich alles über die verschiedenen Rebsorten und die Geheimnisse jeder Appellation!

Die UNESCO-gelisteten Climats von Burgund

Unmöglich, Burgund zu verlassen, ohne von den berühmten Climats gehört zu haben! Nein, es geht hier nicht ums Wetter, zumindest nicht nur. Beim Durchwandern erkläre ich Ihnen alles, damit Sie klarer sehen!

Seit 2015 sind die Climats des Weinbaugebiets von Burgund (von Dijon über Beaune bis zu den Maranges) gehören zum Welterbe der UNESCO . Die Parzellen, die es entlang der Route des grands crus zu entdecken gibt, wurden von 2000 Jahren Geschichte geformt. Wie wäre es, wenn wir sie gemeinsam besuchen?

… und nur in den Formeln Pinot Noir und Chardonnay

Lesen der Weinlandschaft und Einblick in die lokale Biodiversität

Die Climats, das ist ein Mosaik aus Farben zu jeder Jahreszeit, Weingüter, Schlösser und beeindruckende Gewölbekeller, aber auch eine ganz besondere Architektur der Parzellenlandschaft. Ein Blick auf die unverzichtbaren Elemente der Winzerarchitektur!

Lassen Sie sich zu den schönsten Aussichtspunkten führen, um die Schönheit der Region zu bewundern. Wir entdecken:

• Die Winzerlandschaft und ihre Biodiversität;

• Die charakteristischen Dörfer und Parzellen der Côte-d'Or;

• Die Meurgers, die Trockenmauern und weitere Schätze;

• Einige Tiere und Insekten, die Sie überraschen könnten;

• Und mit etwas Glück sogar der Mont Blanc!

Entdeckung der vielen verborgenen Schätze unserer Weinberge

Man muss es gesehen haben, um es zu glauben! Die Landschaft rund um das Dorf Santenay verbirgt Schätze, die noch viel zu unbekannt sind. Am Wegesrand entdeckt man Waschhäuser, Taubentürme, eine Mühle, ein Schloss wie aus dem Märchen und sogar … einen streng geheimen Durchgang! Die Kinder werden begeistert sein, die Eltern ebenso.

Auf Anfrage bei der Anmeldung

Lust auf etwas mehr Würze bei Ihren Besuchen in den Weinbergen Burgunds? Erleben Sie unvergessliche Momente und treffen Sie Winzerinnen, Winzer und Handwerksbetriebe der Region, die ihre Leidenschaft ansteckend weitergeben! Kommentierte Weinprobe, Entdeckung der burgundischen Keller, historische Anekdoten und Einblicke in die Arbeit im Weinberg: An Ihren Aufenthalt in der Côte-d'Or werden Sie sich noch lange erinnern!

Entdecken Sie weitere önotouristische Erlebnisse

Genießen Sie önotouristische Aktivitäten in der Côte-d’Or: an der Côte de Beaune oder an der Côte Chalonnaise mit Sur les pas du vigneron! Ein besonderer Wunsch? Kontaktieren Sie mich gerne, um über ein Erlebnis ganz nach Ihren Vorstellungen zu sprechen.

Kellerbesichtigung in Burgund

Wer hat nicht schon davon geträumt, die Geheimnisse der jahrhundertealten Gewölbekeller renommierter burgundischer Weingüter zu lüften? In Santenay oder in Savigny-lès-Beaune begegnen wir denjenigen, die das Terroir mit Leben füllen.

Kellerbesichtigung

Gruppenbesuch in der Côte-d’Or

Junggesellenabschied, Teambuilding, Familienfeste oder Schulausflüge: Die Kellerbesichtigungen und Weinbergswanderungen in Burgund richten sich auch an Gruppen. Bereit, die Wunder der Route des grands crus zu entdecken?