Startseite · Vom Rebstock zur Flasche
Die 4 Jahreszeiten des Weinbergs in einem einzigartigen Besuch: die Arbeit des Winzers, erzählt von Céline, dann eine Verkostung mitten in der Parzelle, zwischen den Reben, die den Wein hervorgebracht haben.
zwei leidenschaften, zwei länder
Nathalie Kint ist Weinhändlerin in Vichte, Belgien, und besitzt Parzellen in Santenay: Ihre Weine entstehen hier im Dorf. Céline, zwischen Rebstock und Fass geboren, kennt jeden Pfad des Terroirs. Gemeinsam haben sie einen Besuch geschaffen, der den Rebstock mit der Flasche verbindet: den Weinberg verstehen, dann seine Frucht genau dort verkosten, wo sie gereift ist.
der ablauf
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Céline führt Sie in die Weinberge von Santenay: die Landschaft, die Climats, die Trockenmauern und Steinhütten, mit unterhaltsamen Erklärungen für alle.
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Jede Jahreszeit hat ihre Handgriffe: Winterschnitt, Frühlingsknospen, Sommerreife, Herbstlese. Sie erleben, was der Winzer genau zum Zeitpunkt Ihres Besuchs tut.
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Der seltene Moment: die Weine von Nathalie Kint mitten in der Parzelle verkosten, in der sie geboren wurden, das Glas in der Hand, die Reben zu Ihren Füßen.
die 4 jahreszeiten
Das Erwachen: Knospen, erste Blätter und das Versprechen einer neuen Ernte.
Volle Kraft: die wachsende Rebe und die Reife, die die Trauben färbt.
Weinlese und goldene Blätter: die intensivste Jahreszeit des Winzers.
Stille und Rebschnitt: hier entscheidet sich alles für das kommende Jahr.
Ein Termin pro Jahreszeit, vier Gelegenheiten, dasselbe Terroir in neuem Licht zu sehen. Fragen Sie nach dem Jahreskalender.
Fragen Sie nach den kommenden Terminen: Céline antwortet Ihnen persönlich. Aus Belgien können Sie auch Nathalie schreiben: [email protected].